美食台菜谱大全

时间:2021-08-02 13:58:18 作者:admin 94516
美食台菜谱大全

美食台油面筋塞肉做法?

碗中放入姜、葱、热水泡10分钟,肉馅加盐,顺着一个方向搅拌,加黄酒搅拌均匀,加蚝油、生抽、白胡椒粉拌匀,分两次加生姜水搅拌上劲,给油面筋挖个洞,把面筋肉压扁,塞入肉馅,锅中放油,放葱姜炒香,放入油面筋、盐、老抽、水,大火煮开翻拌一下,盖盖中火煮10分钟,大火收汁撒上葱花即可。

出去旅游时你吃过最好吃的美食是什么?

谢邀!

酷妹儿在旅游中吃过感觉最好吃的东西,还是与当时当地人的心境、环境和心情有关。

现在还记得最好迟的东西,是很多年前在云南吃的傣族烤鱼。

这么多年却是再也吃不出哪个味道了。

可能这也与心情有极大的关系。当时在西双版纳玩的非常愉快,朋友特意带去吃当地特色美食,带着品尝和欣赏的态度欣然而往。

可能是新奇,也可能是被傣族烤鱼的香味和卖相吸引,最终还是被它的美味折服。

傣族烤鱼有两个特点:

一是它是用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤出来的。整个一条条鲫鱼,在木炭小火上发出滋滋的声音,空气中弥漫着烤鱼肉的香味,还有竹的清香;哪种等待的气氛和期待心情,就让人对它充满向往。

第二个,这道菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味。

而且傣族香茅草烤鱼最具特色的是鱼肚之内还有傣家的特殊酱料——“番茄喃咪”。吃到嘴里,口舌生津。鱼熟透了,填在鱼肚子里的菜肴也熟了,吃起来味道鲜嫩奇香。

后来经常到各地旅游,就总是想品尝一下当地的特色美食。

还记得在杭州吃的西湖醋鱼的味道,也是别有特色。

但在其他地方,就总感觉少了点意思,这可能也是真的与在美丽的西子湖畔悠闲的心境有很大关系吧?

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